niedziela, 25 października 2015

Niedziela

Witam :)
Trochę haftowania, scrapowania, gotowania, pieczenia i spacerowania. Dzień pełen wrażeń, pyszności i pięknych rzeczy.  A oto efekt :)




Łosoś z makaronem w sosie śmietanowym


Składniki:
- 1 cebulka
- pół obranej i wydrylowanej duzej cukinii
- kilka palsterków wędzonego boczku
- kawałek wcześniej upieczonego łososia
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy
- pół opakowania ugotowango makaronu kokardek
- pół dużej puszki śmietany 18%

Przygotowanie:
     Na patelnię wlewamy oliwę i podsmażamy pokrojony drobno boczek (około garstki skwareczek). Gdy się zrumieni dodajemy posiekana cebulę i czosnek. Smazymy, aż cebulka się zeszkli. Nastepnie wrzucamy cukinię pokrojoną w cieniutkie plasterki (ja przekrajam cukinię wzdłuż na 4 części i następnie kroje w piórka - wyglada troche jak cebulka w posiekana w piórka). Smażymy do miekkości cukinii, ale tak by się nie rozpadała. 
    Następnie dodajemy rozdrobnionego łososia i makaron. Mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy śmietanę i podsmażamy około 5 minut.
    Smacznego :)

A oto eklerki z masą kajmakową - przepis na ciasto dokładnie taki sam jak na karpatkę :)


2 komentarze:

Serdecznie dziękuję za pozostawione słowo :)